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Ingrédients: gluten de blé. Allergènes : voir la liste des ingrédients en gras.
Poids : 1Kg
Origine : Europe
Informations nutritionnelles pour 100g :
| Energie | 394Kcal |
| Protéines | 79.5g |
| Lipides | 3.8g |
| Dont saturés | 0.8g |
| Glucides | 9.4g |
| Dont sucres | 0.7g |
| Sel | 0.04g |
Conservez dans un endroit frais et sec.
- Le gluten de blé entre dans la composition du seitan ou du minchin. « Seitan » veut dire « protéine » en japonais. C’est une pâte obtenue après avoir mélangé du gluten et de l’eau, on y ajoute aussi du tamari ou de l’huile d’olive, les recettes varient.
- Vous pourrez également rajouter le gluten dans vos recettes de pains, notamment celles à base de farine naturellement sans gluten.