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Ingrédients : farine de froment complète*, sel de mer. Allergènes : voir la liste des ingrédients en gras.
Poids : 250g
* Issu de l'agriculture biologique.
Informations nutritionnelles pour 100g :
| Energie | 345Kcal |
| Protéines | 13.5g |
| Lipides | 2.1g |
| Dont saturés | 0.4g |
| Glucides | 65.7g |
| Dont sucres | 1.1g |
| Fibres | 4.5g |
| Sel | 1.9g |
A conserver dans un endroit frais et sec.
Conseils d'utilisation :
En toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.
Info Lima :
Nouilles à base de froment complet consommées depuis toujours par les Japonais qui les apprécient particulièrement durant l'hiver. Une fabrication méticuleuse Les céréales sont moulues plusieurs fois; la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce. La pâte est ensuite longuement pétrie, puis lentement étalée en fines couches. Ainsi elle peut être découpée en lanières sans la comprimer. Ces lanières sont mises à sécher durant 48 heures au moins, dans une pièce ventilée mais sans apport d'air chauffé artificiellement afin d'en préserver la qualité.
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